Swoją złożoną i niezwykle przyjemną strukturę zawdzięcza gronom porastającym gleby wapienne, pozwalające winorośli na głębokie zakorzenianie. Na palecie aromatów wirują nuty skórki z cytryny oraz grejpfruta i melona, na podniebieniu zaś ekspresyjna kwasowość uzupełniana jest przez rześką mineralność.