Cardenal Mendoza Brandy de Jerez to wyjątkowa hiszpańska brandy starzona przez średnio 15 lat – systemem solera w beczkach, które poprzednio służyły do maturacji win Pedro Ximénez i Oloroso Sherry. Trunek niezwykle bogaty i złożony zachwyca bogactwem smaku toffi, kakao oraz sherry z przyjemnym finishem suszonych śliwek i przypraw w towarzystwie aromatu prażonych orzechów, wanilii i śliwek.