Idus wydaje się najlepiej oddawać charakter priorackiego terroir – jest ciemne, nieprzeniknione, egzotyczne. Z drugiej strony mocne aromaty dymu, tytoniu, czarnych jagód, czerwonych porzeczek i wiśni. W ustach pełne, bogate z wyraźną słodyczą dojrzałych owoców i miękkimi taninami. Dużo koncentracji i siły. Gęste, gładkie, tajemnicze wino, o długim potencjale dojrzewania.