Rémy Martin XO to idealny koniak dla koneserów, którzy poszukują tego, co najlepsze. Tworzy go ponad 350 różnych eaux-de-vie pochodzących z najznamienitszych piwnic regionu Grande Champagne (aż 85%) oraz Petite Champagne (15%). Całość zamknięta jest w butelce inspirowanej promieniami słońca i podkreślającej głęboki, bursztynowozłoty kolor koniaku. W Rémy Martin XO odnaleźć można nuty kwiatów jaśminu i irysu oraz uwalniające się aromaty dojrzałych fig i kandyzowanej pomarańczy.