Szampan dojrzewa przez 30 miesięcy. Dzięki dominacji pinot noir, szampan jest intensywny, uderzający świeżymi owocowymi aromatami brzoskwiń, jabłek i grejpfruta z nutami kwiatów. Na podniebieniu soczysty, wręcz mięsisty ale dobrze wyważony, z długim eleganckim finiszem.