Papale Primitivo di Manduria ma w sobie wszystko, czego potrzebuje miłośnik primitivo: głęboką czerwień, zapach wiśni, śliwki i delikatnej beczki oraz owocowy posmak z wyczuwalną wanilią. Nic dziwnego, że 115 butelek z rocznika 2008 zamówiono specjalnie dla kardynałów uczestniczących w innym konklawe, które wybrało papieża Franciszka. Proces winifikacji Papale rozpoczyna maceracja winogron w kontrolowanej temperaturze 26-28°C. Po etapie fermentacji malolaktycznej, która uszlachetnia bukiet i wygładza smak, wino dojrzewa 8 miesięcy we francuskich tonneaux. Kolor: intensywna czerwień. Zapach: słodki, uderzający bogactwem czerwonych owoców, wiśni, porzeczek i śliwek, a także ciepłymi nutami konfiturowymi. W tle niuanse kakao, wanilii, łagodnej dębiny i kakao. Smak: pełny i gładki, soczysty, o idealnie dobranym stopniu kwasowości. Finisz: długi z nutami dojrzałych owoców i wanilii, taniny perfekcyjnie wypolerowane